滑蛋虾仁烩饭

1: 准备食材:青葱切成葱花。

2: 将鸡高汤加热备用,将虾仁切成劈腿虾,加一点盐,一点太白粉,一点蛋清,抓醃。

3: 将抓醃好的虾仁下油锅炸(不必全熟,待会还要煮),捞起沥油备用。

4: 锅中放入鸡高汤,加入葱花,加盐,加胡椒。

5: 放入虾仁后勾芡。

6: 勾芡完后加入蛋液。

7: 加入高丽菜,淋在白饭上,即可上桌。

8: 完成❤