心太软 - 过年点心

1: 食材

2: 红枣洗净，用剪刀剪开（从尾部剪，不要剪到底：蒂头部分），用热水平淹红枣浸泡十分钟

3: 糯米粉加入冷水约150cc-160c揉成团

4: 红枣沥乾，取适量糯米填入红枣中，泡红枣的水留下备用

5: 炒锅中放入油以低温炸心太软至米团定型，起锅过清水去油；炒锅油倒出备用

6: 另取一锅子倒入泡红枣的水及糖煮开，煮开前不需搅拌

7: 将糖水倒入炒锅中，放入心太软翻炒至均匀蘸上糖水即可