迷你香肠蛋包饭【香肠世家】

1: 准备好喜欢的香肠口味，我选择的是飞鱼卵泡菜，将米饭与鸡蛋分别蒸熟

2: 另外将蒸熟的鸡蛋剥壳后，以波浪刀对半切，芦笋川烫好备用

3: 取出香肠斜切片状，薄厚度依自己喜好决定。香肠最好切的状态是稍微冷冻过后，肉质更紧实，切片才不会散掉!

4: 加入少许油加热香煎两面

5: 将米饭与蛋黄和煎香肠的余油拌匀，取出适量的米饭定型放入蛋白，再铺上香肠片，最后放上芦笋

6: 洒上少许的义大利香料

7: 挤上少许沙拉完成!

8: 迷你香肠蛋包饭，每一口都有香气十足与鱼卵口感，好吃又美味!

9: 哪里买?宝庆FG (BCFG) 台北市中正区宝庆路32号B1 美丽华Mira 台北市中山区敬业三路20号B1F之1 台南FG (TNFG) 台南市东区前锋路210号B2 梦时代KHDM 高雄市前镇区中华五路789号 口味有（原味飞鱼卵/泡菜/红茶/洋葱）4口味