凉拌辣味三层肉매운삼겹살무침

1: 将青阳辣椒切片。另外将酱油、梅汁、醋、白砂糖、芝麻油调和变成酱汁。

2: 依喜好辣的程度加入青阳辣椒，就完成又辣又美味的酱汁了。

3: 三层肉三大片备用。冷冻的三层肉会影响口感喔！如果要用冷得的肉的话可以退冰后再使用。

4: 起一锅水，开始滚后放入一些烧酒。

5: 再加入一些酱油，可除去肉的腥味。

6: 放入三层肉，让肉煮到熟后取出。

7: 将三层肉切断放凉。

8: 之后加入调好的青阳辣椒酱料。

9: 充分的混合均匀后就完成了凉拌辣味三层肉매운삼겹살무침。

10: 凉拌辣味三层肉매운삼겹살무침。青阳辣椒的辣度有点辣，不太能吃辣的人可以改成比较不辣的辣椒。喜欢酸一点的人可以多加一点醋或是梅汁喔！炎热的天气配上酸甜又辣的料理一定很下饭！在家里试试看这一道料理吧:)