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烤萝卜糕

材料

白萝卜 1条(约2磅),绞肉 适量,油葱酥 4大匙,粉浆材料 .,在来米粉 450g,玉米粉 2大匙,水 3.5杯,盐 2小匙,糖 2大匙,胡椒粉 1小

做法

  1. 1: 所有粉浆材料放入锅中拌匀;萝卜刨丝备用;热锅加油将绞肉炒熟接着加入白萝卜丝拌炒再加入3.5杯的水一起煮

  2. 2: 煮至白萝卜软化,先将火关小;再加入调好的粉浆搅拌,拌匀后再开中火,拌至浓稠状后就可以熄火,再加入油葱酥拌匀

  3. 3: 用13吋x9吋的烤盘,在烤盘里铺上防沾锡箔纸或烤盘纸;接着将粉糊倒入用锅铲抹平,再用手沾点水将表面不平之处抹平,烤盘用锡箔纸封好;防止烤时太干;烤箱预热以350度F或175度C烤1小时,关火焖30分钟后取出

  4. 4: 刚蒸好有点软,放凉后会硬些;萝卜糕冰过后再切切面会更平整
（ 创建于2016-06-21 ）

萝卜糕的做法

小知识

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