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凉拌飞鱼卵鸡丝

材料

西洋芹 2-3支,鸡胸肉 1/2只,醃渍的飞鱼卵 适

做法

  1. 1: 西洋芹用刨刀去掉粗纤维

  2. 2: 或用手撕掉粗纤维亦可。滚水汆烫熟，取出斜切成小片状。

  3. 3: 鸡胸肉水滚放入水锅煮1-2分钟，上盖熄火焖至汤凉。肉取出用手撕成肉丝状。把肉丝加西芹加适量的飞鱼卵(醃渍物)，拌均匀盛盘中，就是一道简单清爽的凉拌菜。
（ 创建于2016-06-21 ）

凉拌菜谱

小知识

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