韩式蛤蜊菇菇大酱汤
材料
蛤蜊 300g,干香菇 3朵,秀珍菇 数朵,金针菇 半包,洋葱 1/2颗,马铃薯 1颗,豆腐 1盒,花椰菜 数朵,辣椒 1支,青葱 2支,＜调味料＞ ：,韩国辣椒酱 1大匙,味噌 1大匙,蒜泥 1大匙,糖 1茶匙,清水 700～800C.
做法
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1: 蛤蜊洗净让其吐沙半天以上、花椰菜活水洗净、干香菇泡水变软后切片、洋葱切粗丝、马铃薯切块、豆腐切片、青葱切段 、辣椒斜切片备用。
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2: 马铃薯先清洗数次后，浸泡一下再捞起沥干。 所有＜调味料＞先在砂锅调匀开来备用。
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3: 再将所有食材和葱白放入砂锅，全部食材煮滚后，盖上锅盖，转小火煮20～25分钟。
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4: 加入蛤蜊、花椰菜，蛤蜊一开就再加入少许蒜泥、葱绿、辣椒，再盖锅焖煮30秒即完成。
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创建于2016-06-21
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