Mimi♥地中海风鲭鱼

1: 准备一包小虾咪海产店专卖的薄盐挪威鲭鱼。

2: 将鲭鱼切成两半。

3: 芦笋切段，小蕃茄对切，洋葱切圈，大蒜切末，九层塔撕碎，洋香菜摘好。

4: 中火热锅，加油，油热时加入蒜末及洋葱圈，爆香炒软，约3分钟。

5: 加入芦笋及小蕃茄，翻炒让表面都吃到油。

6: 锅中清开，将鲭鱼皮面向下放入。

7: 约2分钟翻面，再煮2分钟。撒九层塔、义式香草盐，均匀倒入柠檬汁，起锅。

8: 排盘后，点缀柠檬片及洋香菜，完成。