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吮指回味的栗子烧鸡

材料

去骨大鸡腿 4只,蒜头+压泥 6整瓣+2瓣,姜片 6-8片,红甜椒黄甜椒 各半颗,栗子 适量,干香菇 10-12小朵,蚝油 3大匙,酱油膏 2大匙,味林 2大匙,绍兴酒 2大匙,水 2-3大匙,糖 1小匙,胡椒

做法

锅中放少许油,锅热后将鸡皮朝下大火煎一分钟后 转中火煎至鸡皮金黄焦香。将鸡肉翻面再煎2分钟

把煎香的鸡肉推到一旁,放入姜片、葱白、整瓣蒜头爆香

接着放入香菇跟栗子拌炒一下,再放入、蒜泥及调味料拌炒均匀

( 创建于2016-06-21 )

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