丝瓜蛤犡

1、丝瓜削皮后对切,再切成半圆形薄片金针菇根部切除,洗净枸杞洗净备用蛤犡洗净泡水吐沙

2、将金针菇铺于底层丝瓜片沿盘形铺上蛤犡置于中间,再洒上枸杞点缀

3、因本身蛤犡汁有咸味,故盐巴只需加一些,加一点水,淹过金针菇即可,(高汤可增加风味)

4、直接于瓦斯炉上加盖闷煮,等蛤犡壳打开即完成...