美味小餐包

1: 将A料揉成团，盖上保鲜膜，发至两倍大。是为老面。

2: B料全部放入搅拌缸中，把发好的老面撕成小块丢入一起调打成团，只要打到不黏缸即可，倒不需打至扩展阶段。

3: 打好的面团松弛10分钟即可擀成长方片，为方便操作，可撒些高粉在枱面作为手粉。

4: 面片卷成长卷后切段，大小随意，我是切成12个。每个小面团中间割一刀口，我不小心割得有点深，不过错有错著，烤出来的面包，照相后看起来有点像心形呢。

5: 排放在烤盘，最后发酵至两倍大，刷上蛋奶水,350°F烤约15-20分钟，或至表面金黄。