[awei 料理]电锅蒸萝卜糕

1: 市售水磨再来米粉约500g全部倒入,加水3.5杯(约800cc)

2: 香菇,虾米预先泡水后切成丁状,萝卜切或刨成丝备用

3: 首先爆香香菇与虾米...加入萝卜拌炒

4: 炒至萝卜变色与炒料融合后加入油葱酥

5: 将粉浆与炒料混合,持续加热搅拌至有点浓稠状,类似玉米浓汤浓稠度即可

6: 将混合粉浆到入模具或锅中铺平,定型

7: 我用的是飞利浦多功能料理电锅,将粉浆倒入后按下糕点钮即可~~如果使用蒸笼则需要连续中火45分钟