【安永鲜物】罗勒鲜虾义大利面

1: 先准备好所需材料ˊ白虾去头后开背除肠泥ˊ蒜头ˊ罗勒切细末ˊ辣椒切小片ˊ花椰菜去粗纤维备用

2: 大锅加入足够的水煮沸ˊ添入盐1茶匙ˊ将义大利面呈散状摆入锅里ˊ依盒装标示或自己喜好煮义大利面约8分钟

3: 煮义大利面同一时间ˊ另外热锅ˊ加入1.5大匙橄榄油爆香蒜末和辣椒ˊ然后加入虾头炒出香气ˊ并随意添入白酒ˊ将酒精成份蒸发后ˊ再加入酌量煮面水ˊ将虾头鲜味熬煮开来ˊ然后取出虾头。

4: 步骤3完成ˊ将已经7~8分熟的义大利面捞过来ˊ并加入白虾ˊ花椰菜ˊ拌炒入味ˊ最后完成前加入罗勒ˊ鲜味炒手ˊ和1.5大匙橄榄油ˊ再次拌匀ˊ让整体味道更融化即可

5: 鲜美好滋味罗勒鲜虾义大利面就完成囉。

6: 虾头和虾身分开处理ˊ一方面可以让虾的鲜美彻底发挥ˊ另一方面也不怕虾肉煮老了喔。喜欢的赶紧动手试试看。 【安永鲜物】粉丝专业: https://www.facebook.com/yasunagafresh