宫保鸡丁

1: 准备材料:鸡肉切丁加胡椒盐醃2小时至入味; 小黄瓜切滚刀; 洋葱切块; 蒜头切末

2: 取一不沾锅, 鸡皮朝下转中火煎至由红转白...

3: 将鸡肉靠边推, 空出位置放入蒜末...

4: 加入忆霖。宫保鸡丁酱, 翻炒均匀...

5: 待闻到香气, 加入清水转大火煮至滚...

6: 盖上锅盖闷约3分钟, 打开锅盖放入小黄瓜, 洋葱翻炒一下...

7: 小黄瓜, 洋葱不要炒软, 保留脆度较有口感, 试咸淡? 依家人喜好做调整...(我加了1中匙的糖)

8: 将锅中食材盛起, 最后撒上腰果即完成料理!