黑糖桂圆馒头

1: 黑糖 200g + 白糖 100g + 热水 520g 混和溶解，放置一旁待凉

2: 准备 面粉1000g

3: 加入酵母粉.泡打粉

4: 混和溶解的糖水搅拌后再加入2大匙油

5: 搅拌均匀

6: 揉成三光(手光、桌面光、面团表面也光)，放置锅内覆蓋锅盖，等待醒面30分钟

7: 用擀面棍擀成约30X15公分，洒上适量桂圆

8: 以三等分对折

9: 擀成10X30的面团(长条状)，切成每份约100g大小

10: 放置于馒头纸上，再次等待醒面约5分钟

11: 放入蒸笼，从有蒸气开始算约12分钟，熄火等约5分钟才开盖

12: 完成!