白虾 约十尾,蛋 2颗,葱 1支,盐巴 适
1、白虾去壳切小块(一尾约3块)，葱洗净切成葱花
2、虾仁，葱花及少许盐巴加入2颗蛋打散
3、先加入一大匙油后再倒入虾仁蛋液，以中火慢煎至2面熟透，蛋呈金黄色装完成