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茶叶蛋

材料

鸡蛋 8颗,红叶包 2包,八角 4块,陈皮 6片,老抽/深色酱油 1大匙,砂糖 适量,盐 适

做法

  1. 1: 鸡蛋清洗干净

  2. 2: 锅中放一半水，放入八角和陈皮煮滚转小火，加入红茶包、老抽、适量盐和砂糖调味

  3. 3: 放入洗好的鸡蛋，中火煮5分钟

  4. 4: 捞出鸡蛋用汤匙将蛋壳敲碎

  5. 5: 将鸡蛋放回锅中，盖上盖中小火续煮20分钟，关火放凉

  6. 6: 摆入冰箱浸泡一夜让茶叶蛋吸收卤汁入味即可。
（ 创建于2016-06-21 ）

茶叶蛋的做法

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