日式马铃薯炖肉
材料
做法
1、先将洋葱、红萝卜、马铃薯削皮、切块,备用。
2、将魔芋丝放入滚水中煮大约2分钟,取出备用。
3、起油锅,加入一半的洋葱,略炒过后加入肉片继续拌炒。(我个人习惯加入少许大蒜和洋葱一起拌炒,可依个人喜好选择加或不加大蒜)
4、加入魔芋丝,稍微拌炒后放入马铃薯、红萝卜,再继续炒一下,最后加入水约450cc
5、大火煮滚后,记得把汤汁表面的杂质捞起,然后转小火,加入调味料,盖上锅盖或锡箔纸。
6、等到材料差不多熟透时加入另外一半的洋葱,找一下后继续炖煮。(这些洋葱会有较脆的口感,如果不喜欢在炒洋葱的时候也可以完全加入。)
7、最后等所有材料都煮熟后稍微收一下汤汁,装盘后洒上一些葱花和七味辣粉即可享用。
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创建于2016-07-17
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