力力随意煮-椒盐虾

1: 虾子先剪掉头部的尖须(避免剥壳的时候刺伤手)

2: 剪掉尾巴(尾巴含水量多，避免喷油)

3: 蒜头切碎备用

4: 葱切葱花，葱白葱绿分开备用

5: 取一锅，倒点油，先入葱白爆香

6: 葱白香味出来后，加入蒜头爆香 (因为葱白水分较多，所以比起蒜头来比较没那么快焦掉所以先放)

7: 入处理好的虾子拌炒

8: 锅边炝些米酒去腥

9: 撒入大量胡椒粉

10: 入盐与一点点的糖balance味道不死咸

11: 入葱绿拌炒一下

12: 鲜香入味，配酒下饭两相宜的椒盐虾上桌噜~(撇开备料的时间，这道菜从下锅到上桌不到5分钟的时间) 鲜虾粉丝煲请参阅#14258