蕃茄炒蛋
材料
做法
1、烧热油镬，加入蛋液，用中慢火快速炒成滑蛋，盛起备用。
2、再烧热油镬，用慢火把蒜蓉爆香，然后加入蕃茄、葱段、茄汁、盐、糖和高汤，转中火炒匀。
3、合上盖煮2分钟左右，然后开盖把滑蛋回镬，稍微兜匀，如有需要可以加入太白粉水埋芡，即成。
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创建于2016-07-18
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1、烧热油镬，加入蛋液，用中慢火快速炒成滑蛋，盛起备用。
2、再烧热油镬，用慢火把蒜蓉爆香，然后加入蕃茄、葱段、茄汁、盐、糖和高汤，转中火炒匀。
3、合上盖煮2分钟左右，然后开盖把滑蛋回镬，稍微兜匀，如有需要可以加入太白粉水埋芡，即成。