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Olivia♥白酒蛤蜊义大利面

材料

义大利面 100g左右,橄榄油 一大匙,大蒜(切片) 2颗,干辣椒(切片) 1根,蛤蜊 10颗,白葡萄酒 100ml,盐巴 适量,新鲜洋香菜Parsley(切碎) 少

做法

  1. 1: 煮滚一锅水,加一大匙盐,依包装指示时间烹煮义大利面。我买的这款煮8分钟到弹牙。

  2. 2: 煮义大利面的同时,另起一小炒锅,热锅热油后,以中小火爆香蒜片和干辣椒。

  3. 3: 加入白酒和蛤蜊,转中大火加锅盖烹煮至蛤蜊壳开。

  4. 4: 在炒锅中加入煮好的义大利面,拌炒均匀后,试吃并以盐调味。

  5. 5: 盛盘并洒上少许洋香菜碎。

( 创建于2016-06-21 )

蛤蜊的做法

小知识

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