蒜香鸭胸义大利面
材料
做法
-
1: 这三块鸭胸总重是1180公克!!!是我买过最大块的鸭胸!!
-
2: 一整块鸭胸真的很惊人,还没煎就很期待要品尝!!
-
3: 水滚后,加点橄榄油跟盐,下义大利面煮约8分钟
-
4: 热一平底锅,下一大匙橄榄油,将鸭皮面朝下,煎到赤赤的脆脆的!!再翻面,这个醃燻鸭胸不需要料理太久,两面都约煎3-5分钟就可以了!!
-
5: 用原锅,如果橄榄油不够,就再加一点,将蒜片下锅炸香炸酥,忌用大火,蒜片会变苦变焦,炸至金黄后,蒜片取出备用
-
6: 用原本的锅,下切丝的杏鲍菇快炒(我一次炒一人份喔!!所以杏鲍菇先用一条量)
-
7: 再下对切的番茄拌炒一下
-
8: 依各人喜好加入九层塔
-
9: 最后下一半的面条拌炒一下,加盐调味即可摆盘
-
10: 在义大利面上排上切片的醃燻鸭胸
-
11: 最后铺上蒜片,就大功告成囉!!这盘义大利面可是很受家人喜爱!!鸭肉非常的肥嫩多汁!!!赞啦!!!
(
创建于2016-06-21
)