义式草莓奶酪

1: 牛奶与鲜奶油均匀混合。在牛奶与鲜奶油里加上过滤去渣的新鲜草莓汁，微微加温致４０度不要煮沸。

2: 吉利丁片事先在冷水中泡软然后在锅内缓缓加热直到溶化。把微温的草莓鲜奶倒入溶化后的吉利丁快速搅拌,直到吉利丁完全与草莓鲜奶混合均匀。

3: 趁著草莓鲜奶酪仍液态微温的时候倒入布丁模子里，放冰箱冷藏直到凝固。

4: 草莓汁要过滤，吃起来奶酪的质地没有草莓籽更加滑润。

5: 新鲜草莓的香甜＆奶酪的水嫩搭配起来完美诠释春天的氛围！优雅的开动吧~祝大家即将要到的西洋情人节快乐(◡‿◡✿)