可尔必思奶酪 「可尔必思」

1: 先将材料全部用磅秤秤好，可尔必思乳酸菌发酵乳和水先调匀备用

2: 吉利丁片泡冰水10~15分钟备用，(一定要用冰水喔，不然吉利丁片会溶化在水里) 把可尔必思乳酸菌发酵乳稀释液细砂糖放置瓦斯炉上，以小火煮至细砂糖溶化，熄火。 在步骤3.内加入吉利丁片后拌匀，然后加入动物性鲜奶油以及无糖优格

3: 把步骤4.过筛过，把一些杂质及未溶化的吉利丁片过筛掉，马上倒入容器中，然后盖上盖子冰在冰箱冷藏约一晚即可

4: 因为加了可尔必思，使得整个口味就酸酸甜甜的，口感也十分清爽，非常适合当饭后甜点