荫瓜豆腐蒸肉
材料
绞肉 200g,板豆腐 1块,荫瓜(切碎) 60g,咸蛋 1颗,葱(切成葱花) 2支,大蒜(切碎) 4瓣,(调味料)荫瓜汁 1大匙,日式酱油 1大匙,白胡椒粉 2分之1茶匙,糖 2分之1茶匙,鸡高汤 150c.
做法
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1: 热锅加入一大匙的油,以小火炒香蒜末和葱末
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2: 以绞肉为中心,顺时钟依序是:捏碎的豆腐,炒香的葱蒜,咸蛋白,切碎的荫瓜,然后加入所有调味料混和均匀
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3: 高汤最后再加,会比较好搅拌
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4: 然后把肉泥装在钵型容器或是大碗公里,中间放上咸蛋黄,然后放入电锅,外锅放1杯水~
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5: 将~~~开关跳起后再撒上葱花,这样就完成噜!尼看到的这些汤汁是刚刚加的鸡高汤和肉汁呀~是不是很想赶快拿它来搅饭呀?
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创建于2016-06-21
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