义大利狂欢节巧克力酱

1: 牛奶加香草荚用小火加热至小沸腾状态

2: 将所有干材料搅拌均匀

3: 捞除香草荚与肉桂棒后一边慢慢将牛奶倒入干材料中, 一边搅拌

4: 搅拌至不见颗粒的糊状后倒回锅中, 用最小火加热并持续搅拌. 巧克力糊会越来越浓稠

5: 小火煮沸后倒入切碎的巧克力块, 搅拌至融化后即可熄火

6: 加入酒后搅拌均匀

7: 让热巧克力糊降至室温后即可食用

8: 最简单也最常见的sanguinaccio吃法是拿来沾手指饼干savoiardi或同为狂欢节甜点的油炸小脆饼chiacchiere

9: 等巧克力糊降至室温后，你可以加入巧克力豆或糖渍橙皮等来调味