【哇菜影音食谱】清蒸鳕鱼

1: 将鳕鱼排清洗干净，并用厨房纸巾吸干表面的水份，再淋上米酒（1茶匙）、抹盐（1/2茶匙）。

2: 在「步骤1」的鳕鱼排表面均匀洒上姜末和蒜末，再淋上香菇素蠔油（1大匙）。

3: 电锅外锅加水（1杯），放入「步骤2」的鳕鱼排，蒸10分钟。

4: 将葱和辣椒切丝，泡水10分钟。

5: 将「步骤3」的鳕鱼排从电锅取出后，铺上「步骤4」的葱丝及辣椒丝即可。