义式炖棒棒腿【快锅就用乐锅史蒂娜】

1: 将所需食材准备好。

2: 将牛蕃茄划十字刀后放入滚水烫10秒。

3: 牛蕃茄去皮后切小块，蘑菇对切，洋葱切大丁备用。

4: 取一平底锅不用加油，将鸡小腿的皮朝下，中小火煎至金黄。

5: 在压力锅里加入1大匙橄榄油，爆香蒜头、洋葱。

6: 加入煎好的鸡小腿。

7: 加入 调味料 与水略淹食材。

8: 将压力锅盖上，扳手往另一侧扳动压紧，开中大火待红色气阀升起，开始发出嘶嘶声后转中小火，开始计算20分钟后关火，等红色气阀完全下降，就可打开了。

9: 中间用绿花椰菜川烫后，再将鸡小腿摆上，完成盛盘撒上少许干燥巴西里。