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糖心蛋

材料

蛋 6颗,酱油 100cc,清酒 100cc,味淋 100cc,蒜头 2颗,姜片 少

做法

1、蛋退到室温 跟水一起煮滚后计时三分钟捞起 煮时要一直搅拌

2、捞起立刻冲冷水冲凉

3、关键卤汁比例 酱油清酒味淋各100cc 水200cc 丢两颗蒜头几片姜

4、卤汁煮滚放凉后 蛋剥壳后泡进去24小时以上

（ 创建于2016-07-18 ）

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