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Mimi♥白酒贻贝义大利面

材料

贻贝 20个,大蒜 5瓣,圣女小蕃茄 200g,冷压初榨橄榄油 5大匙,白葡萄酒 3大匙,柠檬汁 1/2颗,盐 3小匙,新鲜巴西里 少许,义大利面 4人

做法

  1. 1: 将贻贝外表刷洗干净。 大蒜切末,小蕃茄对切。 煮一大锅水,水滚后加入少许橄榄油,放入义大利面,煮9分钟捞起。

  2. 2: 准备一只32cm平底锅,锅热后放入初榨橄榄油,倒入蒜末及小蕃茄炒匀。

  3. 3: 放入贻贝,倒入白葡萄酒及柠檬汁,拌匀,加盖煮2分钟。

  4. 4: 打开盖后取出贻贝,倒入煮熟的义大利面,加盐及少许煮面水,翻炒均匀,关火。

  5. 5: 将面盛盘后,放入贻贝,撒巴西里即完成。

( 创建于2016-06-21 )

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