*annalilymami料理*-麻婆豆腐

1: 猪绞肉先洗净后~用醃料醃(约15-30分钟左右)

2: 豆腐切成一格一格的~然后浸盐水~盖过豆腐即可~(浸约5分钟即可将盐水倒出留豆腐即可)

3: 热油锅(2大匙油),蒜爆香 香味出来后再下醃好的猪绞肉~炒至肉白色即可(请将肉留至锅中) 放入所有调味料(匙度大约,自己衡量,家里人若爱吃辣可以下2匙辣豆瓣酱~~调味料: 辣豆瓣酱 1匙、酱油2匙、糖1/4匙、盐1/2匙 加入水少许~开小火炖煮猪绞肉~~可以丢入浸过盐水的豆腐(盐水请记得倒掉)

4: 开始豆腐和绞肉一起炖煮~煮约5分钟即可装锅 葱切葱花丢些在煮好的麻婆豆腐内~即可享受美食了........