♡宛の烘培好”食“光 ✿ 蜜香苹果蛋糕
材料
做法
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1: 将材料ⓐ放入钢盆中,用电动搅拌器均匀打发。
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2: 打至黏稠,捞起时呈丝缎般滑落,即可。
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3: 加入过筛后的材料ⓑ,用刮刀搅拌,接着倒入融化好的奶油,将面糊拌匀。
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4: 接着将苹果洗净、削皮,纵切成薄片块,加入面糊拌匀。
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5: 将面糊倒入已铺好烘培纸的“蛋糕模”中,放入已预热10分钟170℃的烤箱中,170℃,烤20分钟。烤好后用竹签刺进去蛋糕体若没有沾黏,表示已经熟了。面糊有沾黏到继续烤。
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6: 个人经验:烤膜上铺上烘培纸效果比涂上奶油更好,烘培纸可以避免面糊沾黏到烤模,也容易取下蛋糕体。(这次我用奶油涂抹烤模,结果烤好要取蛋糕体时,超难取下!-д-||| )
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7: 烤好的蛋糕,趁热涂上“糖浆”(蜂蜜30c.c+水30c.c调和均匀),即使放置长时间也不影响口感。
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创建于2016-06-21
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