厚松饼 {露营OK}
材料
松饼粉 150g,牛奶 依松饼粉包装指示,鸡蛋 依松饼粉包装指示,自调松饼糊: ______,鸡蛋 2颗,鲜奶油(可省) 20g,鲜奶 70g,融化奶油或植物油 30g,香草籽(可省) 半条,糖 40~50g,中筋或低筋面粉 150g,泡打粉 5g,盐 1
做法
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1: 将蛋奶液组 放入调理盆中打匀，筛入干性材料组，搅拌均匀即可 (勿过度搅拌) 平底锅中用刷子薄薄涂一层油(植物油或奶油皆可) (若为铁制松饼模，可以在内缘铺一圈烘焙纸比较好脱模) 平底锅开极小火热锅，放入松饼模。 将手靠近平底锅面有温热感时，将平底锅移开放在流理台或湿布上稍微降温。 将松饼糊倒入模子1/2高度 (亦可在模顶盖一片烘焙纸，煎起来较平)。
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2: 盖上锅盖，以极小火煎约10~15分钟 (或松饼高度与模具平)。开盖翻面，再煎约10分钟。以牙签刺入若无沾黏即完成! 用竹签在模具边缘画一圈脱模。放在盘子上，放一小块奶油、淋上蜂蜜、枫糖、或巧克力酱，切点水果，或打一些鲜奶油
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3: 就有一份幸福美味的厚松饼早餐/下午茶囉!
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创建于2016-06-21
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