菇菇烩羹

1: 姜，红萝卜，木耳，高丽菜切丝备用，菇类洗净备用，

2: 汤锅加水，姜丝，红萝卜丝，木耳丝，先下锅煮滚，

3: 再加所有菇类，调味料煮入味，汤的色泽主要是酱油，汤颜色够了，不够咸就加盐巴调味，

4: 加高丽菜丝，最后加点太白粉水勾芡，

5: 因为菇类含有多糖体，汤会有点稠稠的，可视个人口味决定太白粉用量

6: 食用时加点乌醋，胡椒粉更美味唷。