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蒜香蛤蜊冬粉汤

材料

韩式冬粉 2人份,蛤蜊 600g,蒜末 5大匙,青葱（或九层塔或香菜） 3只,辣椒 2只,清水 800c.c,＜调味料＞ ：,盐巴 少许,糖 少许,白胡椒粉 少许,香油 少

做法

  1. 1: 蛤蜊洗净泡盐水吐沙半天以上、青葱切段、辣椒切末备用。

  2. 2: 起热油锅，加入蒜末、葱段、辣椒炒至微焦。

  3. 3: 加入韩式冬粉和水，盖锅中火焖煮约10分钟至冬粉软。

  4. 4: 加入蛤蜊盖锅焖一下至蛤蜊壳打开，再加入＜调味料＞搅拌均匀即完成。
（ 创建于2016-06-21 ）

蛤蜊的做法

小知识

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