鸡肉 半只,剥皮辣椒(包含汤汁) 半罐,滴鸡精(可省略) 1包,姜片 适量,水 适
1、鸡肉洗净后川烫ㄧ下去血水浮渣。
2、ㄧ容器放入鸡肉+姜片+剥皮辣椒(含汤汁)+超过鸡肉的水量和ㄧ包滴鸡精后，放入电锅，外锅2杯水蒸煮，时间到后再闷个10~20分即完成。