韩式拌饭(Bibimbap)

材料

红萝卜适量,白萝卜适量,海带芽适量,鸿喜菇(任何菇类皆可) 适量,黄豆芽(可用绿豆芽代替适量,菠菜(可用青江菜代替) 适量,猪肉片(可用牛肉片或绞肉代替) 适量,鸡蛋 2颗,白饭适量,调味料］白芝麻适量,调味料］味淋适量,调味料］盐适量,调味料］韩式辣酱适量,调味料］麻油适

1、红萝卜: 洗净切丝, 汆烫后加入麻油, 盐, 味淋拌匀

2、白萝卜: 洗净切丝, 加入适量的盐脱去辛辣味, 再加入韩式辣酱调味

3、海带芽: 泡水, 洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻, 味淋拌匀

4、鸿喜菇: 切除蒂头, 洗净, 锅中放少许油拌炒再加入盐调味

5、黄豆芽: 洗净, 汆烫后加入麻油, 盐, 味淋拌匀

6、菠菜: 洗净, 切段, 汆烫后加入麻油, 盐, 白芝麻拌匀

7、猪肉片: 加入酱油, 糖, 黑胡椒, 蒜头拌匀醃渍, 起油锅将肉片炒熟, 并撒上适量白芝麻即可

8、鸡蛋: 起油锅将蛋煎成一面熟的太阳蛋

9、0盛一碗饭将以上食材摆放入碗中, 淋上韩式辣酱即完成韩式拌饭

（创建于2016-07-19 ）