“韩式拌饭”
材料
做法
米饭做熟。菠菜和绿豆芽汆水沥干,加盐,香油,白芝麻拌匀备用。胡萝卜切细丝拌入盐,白芝麻和香油,入锅加油炒软备用。
牛肉和香菇切丝,加生抽,胡椒粉,糖,蒜泥,葱花拌匀腌制片刻。分别入锅炒制。
鸡蛋单面煎熟。
石锅中(或炒锅)加少许香油。油热后倒入熟米饭,中火煎3-5分钟。码上炒好的配料(颜色穿插开)。再次加热2-3分钟后关火。将煎好的鸡蛋摆在中间。上面撒紫菜碎。加韩式辣酱即可。
小诀窍
提示:如果没有石锅,可以先在炒锅中将米饭煎出锅巴后移到大碗中再放配菜。
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4.0分
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创建于2014-04-20
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