虾味鸡肉松
材料
去骨鸡腿肉(切小丁) 1只,荸荠(切小丁) 3颗,虾味先(捏碎) 适量,红萝卜(切小丁) 适量,葱末 适量,蒜末 适量,美生菜 适量,香油 1小匙,盐 适量,胡椒粉 适量,味淋 1大匙,玉米粉 1大匙,龟甲万甘醇酱油 1大
做法
-
1: [准备]去骨鸡腿肉切小丁，用醃料略醃；荸荠放拍扁后切碎；生菜叶洗净冰镇备用（时间勿过久)；红萝卜及荸荠洗净切小丁；虾味先放在塑胶袋里捏碎备用。
-
2: 热油锅，加入蒜末爆香。
-
3: 加入鸡肉丁炒香。
-
4: 加入红萝卜丁、荸荠丁拌炒。
-
5: 加入葱末及调味料拌均，起过前撒点香油即可盛盘。
-
6: 将生菜叶上加入步骤5鸡肉松，再撒上虾味先碎末，就完成囉！
（
创建于2016-06-21
）