蔓越莓重乳酪蛋糕

1: 蔓越莓干泡开水软化，软化后挤干水份待用

2: 消化饼干装袋子用杆面棍杆碎，越碎越好

3: 奶油隔水加热融化后 与饼干屑先混合均匀，再倒入8吋烤模内压平，再放进冰箱冷藏

4: 室温软化的奶油乳酪、全蛋、砂糖、柠檬汁一起搅拌，搅拌到无粉粒状。烤箱预热200度

5: 将蔓越莓倒入乳酪糊拌匀，将已压饼干底的烤模从冰箱取出，将乳酪糊倒入

6: 烤箱烤200度15分钟，再转150度烤箱开小隙缝烤40分钟即可出炉 ，先不用脱模，待凉再冷藏至少6小时，冰透后再脱模