< 心食谱 菜谱大全 >

简单制作蛋黄酱 简単手作りマヨネーズ

材料

蛋黄 1个,醋 2小匙,柠檬汁 2小匙,盐 1/3茶匙,胡椒粉末 一点点,肉桂粉 一点点,橄榄油200 c

做法

  1. 1: 把鸡蛋从冷藏库拿出来放至常温把蛋黄跟蛋白分开 把蛋黄，醋，柠檬汁混和在一起再把盐，胡椒，肉桂加上拌匀

  2. 2: 分次加上橄榄油(一次一点点)用稍大的打蛋器好好搅拌

  3. 3: 橄榄油全部加完搅拌后，先试尝味道，如果不够味的话可以加些盐巴

  4. 4: 找一个罐子把蛋黄酱装进去 拿去冷藏即可
（ 创建于2016-06-21 ）

简单家常菜做法

蛋黄酱的做法

小知识

相关食物