蛤蜊 300克,葱 2~3支,辣椒 1支,蒜 2瓣,姜 2~3片,米酒 1大匙,酱油膏 1茶匙,乌醋 1茶匙,糖 1/2茶匙,香油 几
葱和辣椒切段，蒜拍扁，姜切丝
取一炒锅，加少油爆香葱段、姜丝、蒜、和辣椒。下蛤蜊和米酒拌炒几下，盖上锅盖煮至蛤蜊打开
放酱油膏、乌醋和糖炒匀，最后点几滴香油起锅。