油葱鸡胸

1: 鸡胸肉原片不切加2大匙水打水备用，这个打水可以让肉多汁不柴

2: 准备一锅滚水刚好可以醃过鸡肉的量，水大滚后关伙，再将鸡胸放入锅中盖上锅盖闷15分钟后捞起放凉将浮末捞除后的汤汁就可以当成鸡高汤，可以煮汤或是做其他料理，完全不浪费唷～

3: 将鸡胸取出放凉，调味料拌匀，葱姜切末

4: 加一大匙油热锅后关火

5: 将葱姜趁油热时候下锅尽快拌匀出现香气

6: 鸡胸肉切片后先淋上酱汁，再铺上油葱酱就可以上桌享用囉～