懒人砂锅烹调法-莲藕小米粥

1: 莲藕去皮切成小丁，红枣去籽切碎，老姜去皮磨泥备用

2: 热干锅，将小米和姜泥下锅，小火拌炒出香气，再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化，且小米呈微微黏稠的状态，加入约5杯量米杯的水，开中大火煮滚。

3: 煮滚后加入白饭，转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。

4: 使用铝箔纸将整只砂锅覆蓋住，闷约20分钟。

5: 开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕，在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法 下，轻松的变身成香浓的养身小品。微甜又顺口的滋味当成点心或早餐，都很能提振精神^_^