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客家肉粽

材料

糯米 5杯,猪肉 700克,虾米 5个,香菇 12朵,萝卜干 1.5条,豆干 2片,米酒 适量,酱油 适量,白胡椒粉 适

做法

  1. 1: 先将糯米洗净浸泡1-2小时加油葱酥炒至八分熟炒的期间加泡香菇的水加2-3次每次1杯

  2. 2: 把猪肉切丝加米酒跟酱油醃醃的时间开始准备切其他配料

  3. 3: 把虾米 萝卜干 虾米 香菇切好备用

  4. 4: 虾米下油锅爆香再放香菇 香菇炒出香味后再放萝卜干 加点胡椒粉跟酱油最后把醃的肉加入炒熟

  5. 5: 先将竹叶洗干净 把叶子头部硬的蒂头剪掉就可以开始包粽子先放1/4炒好的糯米再放1/2馅最后再把米加点在上头包好后 用电锅蒸熟
（ 创建于2016-06-21 ）

肉粽的做法

小知识

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