婆婆肉粽

1: 红葱头以少许油爆香后熄火，加入洗好沥干的糯米拌炒，再加入卤红烧肉的汤汁及盐调味，让米饭带点咸味与香气，亦可拌入少许五香粉及白胡椒粉，起锅备用。

2: 包粽方法：两片粽叶相叠，在一端翻折出一个凹槽

3: 置入糯米、红烧肉（可分成20份的量）、卤鱿鱼干（可分成20份的量）及卤香菇（可分成20份的量），再覆上糯米。

4: 将粽叶往凹槽翻折覆蓋，双手稍微施力压出折角，再将粽叶往侧边折，顺势整出立体三角造型。

5: 绑上棉绳束打活结，再入锅煮熟，约需1 小时的时间。

6: 上桌。