松子萝勒青酱螺旋面

1: 将新鲜萝勒连茎洗干, 用纸巾尽量擦干。蒜头(去皮)。

2: 先将松子微波1分钟(或干锅烘烤5-6分钟), 逼出香气及甜味, 放凉备用

3: 将大蒜、松子、萝勒叶、橄榄油放入果汁机(或调理机)中搅打。(可边打边加入橄榄油来调整稠度)

4: 依个人喜好, 加入适量盐和胡椒调味。最后放乳酪粉搅匀即可。 (一开始就放乳酪粉的话会太干, 机器不好打)

5: 煮一锅滚水, 加少许盐及油, 将义大利面依包装上说明煮熟。

6: 沥微干(留一些煮面的水在锅里), 趁热拌进青酱, 撒些松子装饰即可。