凉拌手撕鸡
材料
鸡胸肉 1块,洋葱 半颗,紫洋葱 半颗,蒜末 少许,香菜 1把,辣椒 1条,蕃茄 1颗,鸡汤 150cc,淡色酱油 30cc,盐 适量,花生 少许,鸡高汤 5大匙,花生酱 1小匙,香油 适量,胡椒粉 少许,柠檬汁 20c
做法
1、取一锅滚水,鸡胸肉小火煮熟捞起放凉拨成丝
2、煮鸡肉的汤加入酱油、盐调味=鸡高汤煮滚后放凉备用
3、洋葱切丝泡冰水20分钟捞起去干水份
4、辣椒切成圈状,香菜切小段、蒜切末
5、蕃切切片状在盘中摆上一圈
6、取一锅放入洋葱、鸡丝、蒜末、辣椒、香菜、花生、加入调味拌匀
7、铺在盘中就完成了
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创建于2016-07-19
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