芝麻起司棒

1: 烤箱预热至上下温180°C。烤盘上铺上烤纸。面粉中加入泡打粉与盐混合后，仔细过筛，备用。帕马森干酪刨成细丝。备用。

2: 所有干粉中加入奶酪，鲜奶，沙拉油，鸡蛋和蛋白，用电动搅拌机，中低速搅拌约1分钟，直到所有食材均匀混合。搅拌时间过长会让面团起筋，而至黏手。

3: 加入白芝麻和刨好成细丝的帕马森干酪，与面团均匀混合。

4: 工作台撒上薄薄的面粉，将面团用擀面杖擀成厚度约0.5cm厚的薄饼。

5: 用刀子切成长约10cm，宽1cm的长条形。切好的面包棒放在舖上了烤纸的烤盘上，中间留间距。

6: 蛋黄中加入1小匙鲜奶，打散。在面包棒上均匀刷上奶蛋液。

7: 撒上黑芝麻。

8: 在预热好至180°C的烤箱中烘焙约14－16分钟，直到芝麻起司棒呈现淡淡的金黄色，就可以出炉了。