盐水鸭
材料
做法
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1: 洗净鸭子，沥干水分，加入调味料及青葱、姜片醃上三、四小时。
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2: 醃好的鸭子放入大盘中，上蒸笼大火先蒸半小时，翻身后转中火再蒸半小时。 蒸好取出，放凉后斩件盛盘，将蒸出来的卤汁，去油后淋在鸭身上即可。
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创建于2016-06-21
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1: 洗净鸭子，沥干水分，加入调味料及青葱、姜片醃上三、四小时。
2: 醃好的鸭子放入大盘中，上蒸笼大火先蒸半小时，翻身后转中火再蒸半小时。 蒸好取出，放凉后斩件盛盘，将蒸出来的卤汁，去油后淋在鸭身上即可。